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Blanc Fumé de Pouilly - La MoynerieCépage : 100% Sauvignon Terroir : - Marnes Kimméridgiennes à petites huitres (Pouilly-sur-Loire) Age des vignes : 20 - 25 ans Rendement : 45-50 hl/ha Vendange : Manuelle en caissettes de 10 - 12 kgs. Vinification : Vinifié et élevé en cuves inox, foudres et demi-muids pendant 10 à 12 mois sur lies fines. Dégustation : La Moynerie exprime toute la densité et la pureté aromatique, minérale et saline de chaque terroir. Potentiel de garde : 10 à 15 ans. |
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