Exploitation d'une ancienne carrière de silex

Depuis 2009, un travail titanesque et unique est réalisé dans une ancienne carrière de silex, appelée " Les Champs des Froids" située sur la commune de Tracy-sur-Loire.

La parcelle magnifiquement exposée Sud Ouest nécessite d'importants travaux de défrichage, de dérochage et de plantation.

Contrairement à une préparation "classique", celle-ci est réalisée à l'aide d'une grosse pelle de carrière, pour dérocher les blocs de silex monumentaux appelés cuirasses..

Aussi, nous avons eu recours à une entreprise spécialisée pour les faire exploser à la dynamite afin de rendre cette parcelle exploitable mécaniquement.

Actuellement 4 ha sont plantés et toute la plantation a été réalisée à la barre à mine, et non à la pioche comme habituellement, à une densité de 10 000 pieds/ha en sélection massale.

Nous avons récolté et vinifié les premiers raisins sur ce très grand millésime 2014 inespéré.

C'est pourquoi, par tout ce travail colossal, le nom de ce nouveau et exceptionnel terroir de l'Appellation est appelée BARRE À MINE.